Soave DOC Classico
Famiglia Lenotti Soave
Soave bedeutet „zart“, „sanft“ – und so schmeckt er auch: erfrischend rund und von einer zarten Mineralität geprägt. Das Weingut Lenotti stellt diesen Soave Classico aus 100% Garganega-Trauben her. Die Reben stehen auf einem vulkanisch geprägten Boden im Hügelgebiet der Gemeinden Soave und Monteforte.
Ein perfekter Speisebegleiter für die leichte mediterrane Küche.
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Herkunft
Italien - Veneto
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Weinart
Weißwein
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Rebsorte
100% Garganega Trauben
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Geschmack
Trocken
Steckbrief
- Anbaugebiet: Region: Veneto. Typisches Hügelgebiet der Gemeinden von Soave und Monteforte östlich von Verona.
- Rebsorten: Unser Soave DOC Classico wird aus 100% Garganega Trauben hergestellt. Der Anbau erfolgt nach traditioneller Dachlaubenerziehung.
- Boden: Die Garganega Trauben wachsen auf einem durch vulkanischem Gestein geprägten Erdboden, der aus einer besonderen Art von Tuffstein besteht.
- Weinbereitung und Herstellung: Maischegärung mit einem geringen Kontakt mit den Traubenschalen und Kernen und unter einer kontrollierten Temperatur von 15-16°C in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern.
- Beschreibung: Trockener Weißwein, frisch, fruchtig und aromatisch, perfekt zu leichten Gerichten.
- Farbe: Klar leuchtendes Strohgelb mit bisweilen grünlichen Reflexen.
- Duft: Fruchtig und zart, feiner Duft nach weißen Blumen und Kirschblüten.
- Geschmack: Rund, frisch und trocken mit einem Hauch von Mandel.
- Trinktemperatur: 8-10°C.
- Lagerung: Soll jung getrunken und in einem gut gelüfteten, trockenen und dunklen Raum aufbewahrt werden.
- Serviervorschlag: Wir empfehlen unseren Soave Classico DOC zur leichten mediterrane Küche mit Fisch oder weißem Fleisch.
- SO2 gesamtmenge: 98 mg/l
- Freies SO2: 29 mg/l
- Trockene Extraktnettomenge: 22.3 g/l
- Flüchtige/Volatile Säure: 0.16 g/l
- Inhalt: 0,75 Liter
- Verpackung: Flasche 0,75 ltr.
- Alkoholgehalt 12,0% Vol.
- Gesamtsäure: 5.30 g/l
- Zucker: 8.00 g/l
- Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Lenotti Via S. Cristina 1 I-Bardolino (Vr)