Valpolicella DOC Classico
Famiglia Lenotti Valpolicella
Trockener, körperreicher und samtiger Wein. Kräftiges rubinrot mit granatroten Nuancen.
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Herkunft
Italien - Veneto
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Weinart
Rotwein
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Rebsorte
Corvina (60%), Rondinella (35%) und Molinara (5%)
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Geschmack
Trocken, körperreich und samtig.
Steckbrief

- Anbaugebiet: Region: Veneto. Klassisches Gebiet der Valpolicellaregion nördlich von Verona. Der Weinberg befindet sich in den Hügeln der Gemeinden von S. Ambrogio di Valpolicella.
- Rebsorten: Corvina (60%), Rondinella (35%) und Molinara (5%). Der Anbau erfolgt in traditioneller Spalier- und Dachlaubenerziehung.
- Boden: Ton- und Kalkboden glazialem und alluvialem Ursprungs.
- Weinbereitung und Herstellung: Die Trauben werden leicht gepresst. Die Fermentierung erfolgt für 6-7 Tage unter ständiger Temperaturkontrolle (20-22°C.) in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern, um die Aromen der Früchte zu erhalten. Der Ausbau erfolgt ganz schonend im Edelstahltank.
- Beschreibung: Trockener, körperreicher und samtiger Wein.
- Farbe: Kräftiges rubinrot mit granatroten Nuancen.
- Duft: Aromen dunkler Früchte mit einem Hauch von Bittermandeln.
- Geschmack: Trocken, körperreich und samtig.
- Trinktemperatur: Bei Raumtemperatur servieren (18-19°C.).
- Lagerung: Der Wein kann bis 4-5 Jahren nach der Weinlese lagern und sollte in einem gut gelüfteten, trockenen und dunklen Raum aufbewahrt werden.
- Serviervorschlag: Der Wein eignet sich besonders zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wild, Schmorgerichten und reifen Käsesorten.
- Inhalt: 0,75 Liter
- Verpackung: Flasche 0,75 ltr.
- Alkohol: 13% vol.
- Gesamtsäure: 5.20 g/l
- Zucker: 6.7 g/l
- Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Lenotti Via S. Cristina 1 I-Bardolino (Vr)